スペシャル味噌玉(長生き味噌汁)
ジョー・ジョセフィン @cook_40207682
以前、テレビなどで紹介されていた『長生き味噌汁』の味噌玉です。アレンジレシピも模索中です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適！無病息災！長生き味噌汁をもう一度きちんと作ろうと思いました。
スペシャル味噌玉(長生き味噌汁)
以前、テレビなどで紹介されていた『長生き味噌汁』の味噌玉です。アレンジレシピも模索中です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに最適！無病息災！長生き味噌汁をもう一度きちんと作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをすりおろす
事前に冷蔵庫で冷やしてから、ゆっくりおろすと、目が痛くならない -
- 2
①に赤みそ、白みそ、リンゴ酢を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
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- 3
製氷器に入れて冷凍庫へ。2-3時間で完成！かためのシャーベット状態になる(うちのは20g×12)
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- 4
できれば1個が30グラムで、みそ汁1杯分
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- 5
これくらいが30g
-
- 6
残りはジプロックで冷凍…シャーベット状なので、使う分だけグラムも測れるので使いやすい
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- 7
赤みそにはメラノイジンやアルギニンがあり、糖の吸収速度を抑え、疲労回復や免疫力を高める効果あり。
- 8
白みそにはストレスを軽減するGABAや乳酸菌も豊富。
- 9
玉ねぎには活性酸素を取り除き、血管の老化を抑え、腸内環境を整えるオリゴ糖などが豊富。
- 10
りんご酢のポリフェノールやカリウム、中性脂肪を燃やす効果のあるアミノ酸で万全。
- 11
アレンジレシピ↓
甘酒のやさしいグラタン
レシピID : 21069971 -
- 12
アレンジレシピ↓
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コツ・ポイント
玉ねぎは冷蔵庫で冷やしてから、擦ると目が痛くならないです
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