釜上げしゃぶしゃぶうどん
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
旬な野菜とうどんを楽しむ♪
このレシピの生い立ち
うどんを茹でながら「茹で湯」を活用できないかなぁ…。しゃぶしゃぶにしたらいいかも！！アイデアアレンジレシピです。体に必要な栄養素を豊富に含む豚肉は健康な生活や元気な老後を過ごすためにも欠かせない食品です。
釜上げしゃぶしゃぶうどん
旬な野菜とうどんを楽しむ♪
このレシピの生い立ち
うどんを茹でながら「茹で湯」を活用できないかなぁ…。しゃぶしゃぶにしたらいいかも！！アイデアアレンジレシピです。体に必要な栄養素を豊富に含む豚肉は健康な生活や元気な老後を過ごすためにも欠かせない食品です。
作り方
- 1
釜上げの時間で茹でる。
- 2
茹で上がったうどんと同じお鍋でお好みの具材をしゃぶしゃぶして、つけつゆでいただく。
- 3
少し硬めに茹で上げたうどんを、茹で湯ごと丼移す。
コツ・ポイント
材はお好みでご用意していただき、
野菜と一緒に、バランスよくお召し上がり下さい。
レモンの代わりに柚子・すだちもおすすめです。
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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その他のレシピ
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