にんにくはみじん切りにし、トマトは角切り、ソーセージは斜め切りにスライスする。鷹の爪を使用する場合は、小口切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、チリフレークor鷹の爪を入れたら、火をつけ、中弱火で香りが出るまで炒める。

にんにくの香りがしてきたら、冷凍グリーンピースを入れ炒め、グリーンピースに油がまわったら、ソーセージを加え炒める。

塩を軽く加え、茹で上がったパスタを入れる1分程前に、トマトを加えて、さっと火を通す。

茹で上がったパスタと大さじ1の茹で汁（分量外）をフライパンに入れ、ブラックペッパーを加え、全体をさっと絡めて出来上がり。