ソトアヤム
コラ・コーラ @cook_40139059
本来のものとは違うかもしれませんが・・・。
このレシピの生い立ち
ソトアヤムの素をバリで買ってきたんですが、作り方が読めないので、いつものように（笑）適当に作ったら意外と美味しくできました。
ソトアヤム
本来のものとは違うかもしれませんが・・・。
このレシピの生い立ち
ソトアヤムの素をバリで買ってきたんですが、作り方が読めないので、いつものように（笑）適当に作ったら意外と美味しくできました。
作り方
- 1
野菜の皮をむき、適当な大きさに切っておく。
- 2
鍋に水をいれ火にかけて、鶏肉（切らずにかたまりで）を入れる。
- 3
鶏肉に火がとおったらとりだしておく。
- 4
２の茹で汁にソトアヤムの素を入れる。
- 5
野菜類を火のとおりにくいものから入れて煮込む。
- 6
鶏肉を食べやすい大きさに切り（裂いてもＯＫ）入れる。
- 7
春雨は火を止める3分前くらいセロリの葉は直前に入れる。
- 8
最後にゆでたまごを添えて。
コツ・ポイント
味付けは素のみです。
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