鶏むね肉を適当な大きさに切り、ごま油で炒めます。

５㍉厚に切って、しばし水にさらしたさつまいもの水気を拭い、１の鍋に投入します。

乱切りのにんじんを投入します。

ししとうを投入します。

あらかじめ★を合わせておきます。

５の調味液を流し込んで、炒め煮します。

汁気が無くなって、さつまいもに火が通っていれば出来上がりです。