ささみとアスパラの蟹あんかけ☆
みるくそふと @cook_40043270
ささみは一度加熱して置いておくとしっとりなります☆今回はしっとりささみとシャキシャキあすぱらのコラボです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったササミとアスパラを使ってあんかけを作ろうと思いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは白い部分を包丁でとり、斜めにカットしておく。アスパラは３㎝にカットしておく。
- 2
フライパンに少量の油をひき、ササミとアスパラを入れ炒める。焼き色がついたら水・蟹缶・鶏がらを入れて一度煮立たせる。
- 3
２を火からおろして荒熱がとれるまで置いておく。
- 4
ササミがしっとりなっていることを確認したら、再加熱して水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
コツ・ポイント
ささみは置いておくことでしっとりまります！なので３の工程はしっかりやってください。
お好みで塩コショウの加減をしてください。
似たレシピ
-
-
-
アスパラガスとささ身の玉ねぎドレッシング アスパラガスとささ身の玉ねぎドレッシング
アスパラガスとささ身のサラダです。リードで「ぬらくるチン」すれば、アスパラはシャキシャキ、ささ身はふっくらな仕上がりに。
-
-
アスパラささみの中華風玉ねぎドレッシング アスパラささみの中華風玉ねぎドレッシング
リードで蒸せば、アスパラはシャキシャキ、鶏ささみはしっとりジューシー☆ごま油の香りがポイントのごちそうサラダです。 -
-
-
-
-
-
-
しっとりささみとアスパラのジェノバソテー しっとりささみとアスパラのジェノバソテー
ワインで蒸し焼きにしたしっとりささみとアスパラをバジル香るジェノベーゼソースてソテー。ワインに合いますね♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19229692
