＊*soup定番！鮪の漬け丼＊*
ducksoup @soup0823
✿2013.6.8話題入り✿
大人も子供も大好きな鮪の漬け丼♪♫
我が家では2～3時間放置(・´з`・)
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きな漬け丼。
しょっぱくも甘くもない漬けダレを試行錯誤★
最近コレかな？という味になってきました♪
覚書も兼ねて…。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を全て合わせてよく混ぜ合わせて漬けダレを作っておきます。
-
- 2
マグロはお好みの厚さに切ります。
-
- 3
平たい容器にマグロを並べ、①の漬けダレを入れます。
-
- 4
マグロの表面が出てしまうようならキッチンペーパーを上にのせ、タレをペーパーに染み込ませてまんべんなく漬かるようにします。
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- 5
ラップをして冷蔵庫でしばしお休み…☆
最低1時間は漬けた方が良いと思います
(-_-)zzz -
- 6
丼にご飯＆大葉・卵焼き…ナドナドお好みのものをのせて下さい♡
- 7
✿2013.6.8✿
27個目の話題入り❤
れぽ・印刷・メール・フォルダインして下さった皆々様に感謝✿感謝✿です♬ -
コツ・ポイント
赤身のマグロの場合、
【みりん：酒：醤油→20cc：30cc：50cc】にした方が美味しいと思います。
我が家はビンチョウ好み(笑)なので、甘めの漬けダレにしてあります。
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