ストウブで小栗鍋(ミルフィーユ鍋)

まよっちきっちん @cook_40033709
staubで作る料理の美味しさにハマってます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな小栗鍋(ミルフィーユ鍋)をstaubで作って見たら、今まで食べてたのが何だったの?ってくらいの衝撃の美味しさでした(笑)
ストウブで小栗鍋(ミルフィーユ鍋)
staubで作る料理の美味しさにハマってます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな小栗鍋(ミルフィーユ鍋)をstaubで作って見たら、今まで食べてたのが何だったの?ってくらいの衝撃の美味しさでした(笑)
作り方
- 1
白菜と豚バラ肉を交互にはさみ、3センチ~5センチぐらいにカットし、ストウブに敷き詰めます。
- 2
千切りにしたしょうがをパラパラ。
ごま油をひと回し、鶏がらスープの素を全体にパラパラ。
お酒もひと回し。 - 3
蓋を閉めて、中火で15分~20分。
無水でスタートしても、白菜の水分がたっぷり出てきます。
- 4
お好みで、一味やポン酢をかけても。
もちろん何もかけなくても、あまりの美味しさにびっくりしますよ(☆∀☆)
コツ・ポイント
staub ラウンド22cmをつかっています。
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