自家製ミートソーススパゲティ

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090

トマトジュースでミートソースが簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
簡単レシピです

自家製ミートソーススパゲティ

トマトジュースでミートソースが簡単につくれます。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  2. 人参みじん切り 1/3個
  3. オリーブ 適量
  4. にんにくみじん切り 1片
  5. 赤唐辛子 1本
  6. 無塩トマトジュース 200cc
  7. 挽き肉 100㌘
  8. 砂糖 小さじ1/2杯
  9. 中濃ソース 小さじ1杯
  10. 塩、胡椒 少々
  11. ローレル 1枚
  12. オレガノ 少々
  13. オリーブ油を少々からめた茹でたパスタ 2人分

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油をいれ、熱したら赤唐辛子、ニンニクをいれる。玉ねぎを入れてアメ色になるまでいためる。

  2. 2

    ひき肉を投入し、炒める。ニンジンも投入。その後にトマトジュースをいれて、中濃ソースと砂糖を入れてローレル・オレガノ投入

  3. 3

    赤唐辛子をとり汁が減ってきたら塩、胡椒で味をととのえ、ローレルも取る。パスタの上ミートソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

胡椒は最後に入れてください。煮込むと苦味がでます。

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ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090
に公開
このサイトを知って料理をするのが楽しみになりました。 料理はいつも感覚でつくってます。量って料理するのは苦手だけど、レシピの分量は頑張って数字にしてみました。 最近は、フードコーディネーター3級の資格と食育インストラクター3級の資格を取得しました。地元野菜レピコン1次通過しました!結果はダメでした!つくれぽや、感想、批判なんでもお待ちしております(*´。・ω・。`*)
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