れんこんのごまあえ

瑠璃色マダム
瑠璃色マダム @cook_40189414

シャキシャキのれんこんとゴマの相性がたまらない♡お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんにあったごまあえがとってもおいしそうだったので自分で作りました。

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材料

3~4人分
  1. れんこん 正味200g
  2. □白すりごま 大さじ2
  3. □しょうゆ 大さじ1
  4. □さとう 大さじ1~1.5
  5. □みりん 小さじ1
  6. □味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは薄くいちょう切りにして、酢水にさらす。
    さっと茹でて冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに□の材料を合わせ、冷ましたれんこんを加えて合える。

  3. 3

    器に盛り付けてできあがり♡

コツ・ポイント

れんこんの茹で時間はお好みで。

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レシピ作者

瑠璃色マダム
瑠璃色マダム @cook_40189414
に公開
食べ盛りの男の子と女の子と旦那の4人家族。簡単でボリュームのあるレシピを日々模索中。。。よく食べるので、レシピの分量は標準的な4人分より多いと思います。日々仕事に追われ、長い間放置気味です。どこかで私の味を作っていただけていることに感謝しております♡時間に余裕ができたら、レシピ掲載たくさんしたいです。
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