3分で美味しく出来る☆魚介の旨味スープ♬

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

塩だけで美味♬失敗知らずの初心者でも美味しくスグにできるスープです(^^)お湯が沸いてから具材をポンポン入れるだけ♪☆
このレシピの生い立ち
頂きもののカニ缶&帆立缶があったので、汁の旨味を活かした即席スープにしてみました♬塩だけで驚くほど美味しくなりますよ♡
数年前に食べて印象的だったスープやおかゆが、缶で旨味を出していたのを思い出し&ヒントにして、作ってみました(^^)

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材料

2人分
  1. 美味しい水 500cc
  2. 絹ごし豆腐 300g
  3. 帆立水煮缶 1缶(70g)
  4. ★紅ズワイガニ缶 1缶(100g)
  5. ★生姜 小さじ1
  6. 小さじ2/5
  7. 胡椒 ※お好みので 少々
  8. 長ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、★を入れます。帆立&カニ缶は、旨味いっぱいの“汁”ごと、入れてくださいね!豆腐は手で適当に崩し入れます♪

  2. 2

    途中で輪切りにした長ネギを加えて一煮立ち。その後、塩&胡椒で味を整えて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ♡

  3. 3

    熱々を召し上がれィ☆

  4. 4

    ちなみにネギは青い部分を輪切りにしました(^^)

コツ・ポイント

①缶の汁が旨味の素です♪残さずスープに投入くださいね★
②お好みで、片栗粉を溶いてトロミを出したり、溶き卵を加えても美味ですよ♬

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レシピ作者

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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