★ツルツルとろりワンタンスープ★

yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

しょうがと帆立が香るとっても美味しいワンタンスープです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
スープに帆立の水煮缶を入れると旨味がアップするとテレビで見たので（╹◡╹）★

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スープに帆立の水煮缶を入れると旨味がアップするとテレビで見たので（╹◡╹）★
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材料

4人分
  1. ワンタンの皮 1袋
  2. A 豚ひき肉 130g
  3. A 塩 小さじ1/4
  4. A こしょう 少々
  5. A 酒 小さじ2
  6. A 片栗粉 小さじ2
  7. A 水 大さじ1
  8. A ごま油 小さじ1
  9. 帆立の水煮缶 100g
  10. B 酒 大さじ1
  11. B しょうゆ 大さじ1/2
  12. B 塩 小さじ1
  13. えのき 100g
  14. 万能ねぎ 50g
  15. しょうが 1かけ
  16. 片栗粉 大さじ1.5
  17. こしょう 少々
  18. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    えのきとねぎは適当な大きさに、しょうがは千切りです☆帆立は軽くほぐしておきます☆片栗粉には水大さじ3を加え、混ぜます☆

  2. 2

    豚ひき肉にA の材料を加え、粘りがでるまでよく混ぜます（╹◡╹）

  3. 3

    ワンタンの皮にお肉を詰めていきます☆ワンタンの皮の端に水を付け、お好きな形に包みます☆シンプルでOK☆

  4. 4

    水6カップを鍋に沸騰させ、帆立の水煮缶を汁ごと加えます☆そこに調味料Bも加え、煮立てます（╹◡╹）

  5. 5

    ワンタンを加えて、さらに煮立てます☆アクが出てきたら取ります★

  6. 6

    ワンタンが浮いてきたところで、えのきとしょうがと水溶き片栗粉を加えます★最後にネギとこしょう、ごま油を加えたら完成です☆

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツも特にありません★
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