唐揚げ(お肉屋さん風味)

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
以前紹介した唐揚げの原点がこれでーす!
我が家の味の基本・・20年これひと筋!
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物です。
前回は酢やらなんやら色々入っているのを紹介しているのだけど、もう少しシンプルに・・と依頼が愛娘からあり、原点の作り方をのせました。
唐揚げ(お肉屋さん風味)
以前紹介した唐揚げの原点がこれでーす!
我が家の味の基本・・20年これひと筋!
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物です。
前回は酢やらなんやら色々入っているのを紹介しているのだけど、もう少しシンプルに・・と依頼が愛娘からあり、原点の作り方をのせました。
作り方
- 1
ビニールを用意。
人参・玉ねぎ・ニンニクをすりおろし、醤油・酒を入れ、1口大に切った肉をいれ、揉んで1時間冷蔵保存。 - 2
キッチンペーパーで鶏肉の汁気を取り、片栗粉をまぶす。
揚げ用油を中火に温める。 - 3
180°(菜箸を鍋底に沈ませてジュワワッと泡がでるくらい)で揚げて出来上がり!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19233021