作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り｡ボールに鶏肉､ネギ､生姜､にんにくを入れ＊の調味料を全て入れ混ぜて30〜置いておきます｡
- 2
※ソフトな感じにしたいときはここで卵を割り入れ更に30分〜置きます
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせて(分量でいうと片栗粉3;2小麦粉くらい)鶏肉にまぶします｡
- 4
鍋やフライパンに油を熱します｡(鶏肉が半分はつかるくらいの量)
- 5
鶏肉を油に入れ色が多少いい感じにつくまで弱火〜中火であげます｡色が多少いい感じについたら一度あげ唐揚げを5分おきます
- 6
中〜高温にして再び唐揚げを入れて唐揚げがあがれば出来上がり♪鶏肉の大きさにより揚げ時間は調整してね☆
コツ・ポイント
ネギを入れると焦げやすくなりますが味が全然変わりますが必ずしも入れなくてもいいと思います(^^2度揚げは絶対です♪にんにく､生姜はチューブぢゃなくみじん切りにして入れると更に美味しくなるよ(^3^)
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