キャベツと玉ねぎは、バラバラになるので、楊枝で止めておく。じゃがいもは、固めにレンジしておく。

そのまま、キャベツ、玉ねぎを先に焦げ目をつける。次々に野菜を炒める。

お肉を戻し入れ、★調味料を入れて煮込む。具を先にお皿によそいます。煮汁に水溶き片栗粉でトロミをつけて、具にかけます。