生たらこのカルボナーラ

Name: 生たらこのカルボナーラ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ １人分; 生たらこ １本; 卵 １個; 粉チーズ 大さじ１; 生クリーム 大さじ３; 牛乳 大さじ２; 塩、黒こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ１

オカザキッチン @cook_40060233

新鮮な生たらこが手に入ったらどうぞ。
このレシピの生い立ち
明太子カルボナーラがうまいので、生たらこでもきっとうまくなるはずと踏みました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

生たらこのカルボナーラ

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材料

１人分

パスタ１人分
生たらこ１本
卵１個
粉チーズ大さじ１
生クリーム大さじ３
牛乳大さじ２
塩、黒こしょう適量
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

生たらこは皮から取り出しほぐす。卵、チーズ、生クリーム、牛乳、黒こしょうを混ぜる。
2

鍋にパスタを茹でるのと並行して、フライパンにオイルを熱し、たらこにさっと火を入れる。
3

茹であがったパスタをフライパンにうつし絡めたら、火を止め卵液を入れて手早く混ぜる。塩で調整。

コツ・ポイント

追い卵黄でより濃厚に。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2013/11/20 14:40に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

カルボナーラパスタ生クリーム牛乳卵生たらこ

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