ご飯を炒め、トマト煮をソースの部分をお玉いっぱいほど加え馴染見合わせる。

1をお皿に盛る。

卵を軽く溶き、豆乳を加え混ぜる。

バターをひいたフライパンに3を流し入れ、強火で軽く混ぜながらふわとろにする。

2の上にのせ、トマト煮に具材と胡椒をかける。