麻婆豆腐 ちきラー油仕立て

ちきちき亭
ちきちき亭 @cook_40059878

ちきラー油、麻婆豆腐に応用です。

このレシピの生い立ち
採れたてのしゃきしゃきニラと豆腐があった。ちきラー油で麻婆豆腐に・・・

麻婆豆腐 ちきラー油仕立て

ちきラー油、麻婆豆腐に応用です。

このレシピの生い立ち
採れたてのしゃきしゃきニラと豆腐があった。ちきラー油で麻婆豆腐に・・・

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

8人前
  1. 豆腐 2丁
  2. 挽肉 100g
  3. ニラ 80g
  4. しょうが チューブより少量
  5. 適量
  6. 片栗粉 10g
  7. コンソメ 4.5g
  8. ラー油 適量
  9. ちきラー油(レシピID :19214634 大2

作り方

  1. 1

    炒め油にしょうがチューブから香り程度に投入し挽肉を炒める。

  2. 2

    挽肉とニラ少量を火にかけて、火が通ったらちきラー油(レシピID :19214634 )下味をつけます。

  3. 3

    ニラを全部投入し、コンソメと水1カップ強で伸ばす。

  4. 4

    さいの目に切った木綿豆腐を入れ、お好みでラー油、塩、砂糖で調味。

  5. 5

    水溶き片栗粉を絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

ちきラー油応用できます。お試しあれ!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ちきちき亭
ちきちき亭 @cook_40059878
に公開
料理好きの皆さんはじめまして。ちきちき亭です。ちき亭と呼んで下さい。亭主であまりにも料理しないでいたら腕が鈍ってました。しかし最近、うどんを自宅で製麺して食べています。家族もハマってます。得意料理は唐揚げ、親子丼、炒飯、野菜炒め、お茶漬け、わさび漬け、後片付け(嘘つけ)、ダジャレ、自惚れです。よろしくお願い致します
もっと読む

似たレシピ