大豆のお肉・ミンチタイプでミートソース
さややちゃん @cook_40065272
大豆のお肉・ミンチタイプを使ったお手軽ミートソース作り。あっさりとしたミンチの味で、優しいマンマの味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
普段は豚ミンチ肉で作るけど、「大豆のお肉・ミンチタイプ」をクックモニターに当選したから豚ミンチ肉の代用で作ってみました。あっさりとしたミンチの味わいがとても気に入りました。旦那さんも言われるまで普通のミートソースとして食べてましたよ～。
大豆のお肉・ミンチタイプでミートソース
大豆のお肉・ミンチタイプを使ったお手軽ミートソース作り。あっさりとしたミンチの味で、優しいマンマの味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
普段は豚ミンチ肉で作るけど、「大豆のお肉・ミンチタイプ」をクックモニターに当選したから豚ミンチ肉の代用で作ってみました。あっさりとしたミンチの味わいがとても気に入りました。旦那さんも言われるまで普通のミートソースとして食べてましたよ～。
作り方
- 1
玉葱・人参をみじん切りにします。大豆のお肉・ミンチタイプは袋から出し、ざるにあけて水気を切ります。
- 2
深いタイプのフライパンにオリーブオイルを引き、玉葱、人参を炒めていきます。
- 3
②の野菜に火が通ったタイミングで、①の大豆のお肉・ミンチタイプを入れて軽く炒めます。
- 4
③のフライパンに●の全てを入れます。水分がある程度飛ぶまで木べらで混ぜながら加熱します。
- 5
時間が経つとミンチが水分を吸い取るので、「まだ水分多いかな？」と思う所で火を止め、冷蔵庫に2時間程休ませて出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫等の暗室で出来上がったミートソースを寝かすと、大豆で出来ている為、大豆ミンチが水分をかなり吸うので、「もっと水分を飛ばしたい！」という気持ちを抑えて、火を止めて下さい。時間を置くことで、ソースのコクが出て更に美味しくなりますよ～♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
大豆のお肉が入ったかぼちゃミルクスープ 大豆のお肉が入ったかぼちゃミルクスープ
大豆のお肉・フィレタイプを使った「かぼちゃのミルクスープ」です。フィレに入っているスープも入れて味に深みを出します！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19234916
