トンペイのオムソバ風

ばす〜ん
ばす〜ん @cook_40228094

皆さまのトンペイを見て食べたくて自分なりにアレンジして主食と一緒にしちゃいました(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
トンペイを作ってみたくて…でもトンペイをおかずにご飯を食べるより、一皿で主食も一緒にと思い作ってみました(o^∀^o)

早く旦那チャマ帰って来ないかな〜(/-\*)

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材料

  1. キャベツ 6枚
  2. もやし 1袋
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 豚バラ 150㌘
  5. イカゲソ 1杯分
  6. そば 1人分
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 4個
  9. サラダ油 適宜
  10. オタフクソース
  11. マヨネーズ

作り方

  1. 1

    キャベツ太めの千切りに、長ネギは斜めに薄切りにします。
    豚バラ、イカゲソも食べやすい大きさに切って下さい。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ豚バラ、イカゲソを炒め、別のお皿に移します。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を足し長ネギ、キャベツ、モヤシ、焼そばの麺の順に炒め、豚バラとイカゲソを戻します。

  4. 4

    ③を別のお皿に移し、卵2個をほぐし玉子焼きを作り半熟程での半量を手前に乗せ卵焼をかぶせ出来上がりです。

  5. 5

    残りの卵2個と炒めた具でもう一人分作り、オタフクソース、マヨネーズをお好みの量をかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫の中の物でアレンジ可能です。コレからの季節キノコとか入れてもいいですよね

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レシピ作者

ばす〜ん
ばす〜ん @cook_40228094
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