作り方
- 1
行者にんにくと青唐辛子を洗って水気をよく拭き、小口切りにします。
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- 2
熱湯消毒した瓶に入れひたひたに醤油を入れて冷蔵庫で保存します。
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- 3
蒸した里芋に垂らしてみました。
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- 4
焼き椎茸です。
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- 5
納豆です。
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- 6
このたれに黒酢と白ごまを混ぜてジョンのたれにしました。これもまた美味しいです。
レシピID : 19458760
コツ・ポイント
のびるや、島ラッキョウ、春の韮等も美味しいたれになります。
青唐辛子だけの醤油漬けも作ります。肉や、魚等にも使えます。
レシピID : 18316940 レシピID : 18114693
青唐辛子をさわるときはゴム手袋をしてください。
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