トマジューでフレッシュトマトチーズパスタ
もくよう @cook_40034133
残ったトマトジュースやまだ青い＆固いトマトでも美味しいパスタに変身できます(^ ^)
このレシピの生い立ち
先日食べたお店で美味しかったので、家で再現してみました。
割と近い味になりました＾＾
トマジューでフレッシュトマトチーズパスタ
残ったトマトジュースやまだ青い＆固いトマトでも美味しいパスタに変身できます(^ ^)
このレシピの生い立ち
先日食べたお店で美味しかったので、家で再現してみました。
割と近い味になりました＾＾
作り方
- 1
トマトは大きめの角切りにします。
青いトマトでもＯＫです。 -
- 2
パスタは固めに茹でる。
フライパンを熱して、オリーブオイルを敷き、パスタ＆塩＆胡椒で少々炒める。 - 3
火を弱めてトマトジュースを入れる。
強いとジュースがなくなります。 -
- 4
火を少し強くしてジュースが沸騰したらピザ用ソースを入れてよく混ぜる。
-
- 5
チーズが溶けたら、トマトを入れかき混ぜる。
トマトが温まったら出来上がりです。 -
- 6
お好みでシソの千切りやパセリのみじん切りを乗せてください。
- 7
トマトジュースが足りない時は水を足して塩を多めにしてみてください。
- 8
お店のはこれ。
今回トマトジュースは２００ｃｃにして多めにしています。 -
コツ・ポイント
まだ青い所が多いトマトでも美味しく食べれます。
ピザ用チーズが多めの方が美味しいです。
トマトジュースが足りない時は水を足して塩を少し多めにして下さい。
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