トマト好き必見!タコと大葉のトマトパスタ

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カズクックチャンネル @cook_40288158

ゴロッとしたタコにトマトジュースを使った時短トマトソースを合わせ、大葉のアクセントがたまらないさっぱりトマトパスタ!
このレシピの生い立ち
トマトソースは時間や手間がかかるのでトマトジュースで代用して時短しつつ作れるパスタがあればとレシピを考えました!(^^)

トマト好き必見!タコと大葉のトマトパスタ

ゴロッとしたタコにトマトジュースを使った時短トマトソースを合わせ、大葉のアクセントがたまらないさっぱりトマトパスタ!
このレシピの生い立ち
トマトソースは時間や手間がかかるのでトマトジュースで代用して時短しつつ作れるパスタがあればとレシピを考えました!(^^)

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材料

1人前
  1. オリーブオイル 20g
  2. にんにく(みじん切り) 1片
  3. 玉ねぎ(角切り) 2分の1個
  4. 塩(玉ねぎの甘み出し用) 少々
  5. トマトジュース 200g
  6. トマト(乱切り) 1個
  7. タコ(ボイル済み) 60g
  8. めんつゆ(北海道のめんつゆめんみ) 10g
  9. パスタ 90g
  10. オリーブオイル(香付け) 適量
  11. 大葉(千切り) 4枚

作り方

  1. 1

    フライパンを準備してオリーブオイル・にんにく(みじん切り)を入れ火にかけキツネ色になるまで炒める!

  2. 2

    にんにくがキツネ色になったら玉ねぎ(角切り)を入れ、塩を振って炒める!

  3. 3

    玉ねぎの甘みが出てきたらトマトジュース・トマトを入れ、煮詰める!

  4. 4

    ある程度水分が飛んでうまみが凝縮してきたらタコとめんつゆを加える!

  5. 5

    パスタを表示時間通りゆでる!

  6. 6

    パスタがゆであがったら④のソースとよく混ぜ合わせる!

  7. 7

    味のチェックをして美味しければお皿に盛りオリーブオイル(エクストラバージンオイル)と千切りにした大葉を乗せて完成!

  8. 8

    詳しい作り方はYou Tubeで配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね!(^^)

コツ・ポイント

☆トマトジュースを使ってトマトソースにすることで時短に!
☆タコは火を入れすぎると固くなるので注意!
☆大葉はたっぷり乗せることで最後までサッパリ!

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You Tubeやってます!【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして!KAZUです!僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい!」と思えるようになってほしい!という想いから始めました!基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー!✨
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