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春菊とかぶのサラダ
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春菊とかぶのサラダ-レシピのメイン写真

春菊とかぶのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

サラダ春菊とかぶをさらだにしてみました
このレシピの生い立ち
プランターでサラダ用春菊が育ったので、季節のかぶと一緒にサラダにしてみました。

サラダ春菊とかぶをさらだにしてみました
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プランターでサラダ用春菊が育ったので、季節のかぶと一緒にサラダにしてみました。

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春菊とかぶのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

サラダ春菊とかぶをさらだにしてみました
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プランターでサラダ用春菊が育ったので、季節のかぶと一緒にサラダにしてみました。

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材料

4人分
  • サラダ春菊 1株
  • かぶ 1個
  • スライスアーモンド 適量
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 米酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春菊は葉の部分を食べやすい大きさに切る

    • 春菊とかぶのサラダ作り方1写真
  2. 2

    カブはへたを切り、皮を剥いて1.5cm 角位の賽の目に切る

    • 春菊とかぶのサラダ作り方2写真
  3. 3

    アーモンドはフライパンで空炒りして冷ましておく

    • 春菊とかぶのサラダ作り方3写真
  4. 4

    カブは、フライパンで油を加えずに好みの堅さまで焼いて冷ましておく

    • 春菊とかぶのサラダ作り方4写真
  5. 5

    生姜とにんにくはみじん切りにする

    • 春菊とかぶのサラダ作り方5写真
  6. 6

    5に残りの調味料をよく混ぜる

    • 春菊とかぶのサラダ作り方6写真
  7. 7

    食べる直前に野菜と6を合わせる

コツ・ポイント

カブは生でも食べられますが、少し火を加えたほうが美味しいかと思い、軽く火を通してみました。春菊は普通の春菊でもいいと思います。
食感のアクセントにローストしたアーモンドスライスを加えてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2018/12/05 22:41に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ にんにく アーモンド しょうが

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