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初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法
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初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法-レシピのメイン写真

初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!人気検索トップ10入り感謝♡

このレシピの生い立ち
パクパクいきたいムニエルやフライ、身を崩して食べるちゃんちゃん焼きなどの料理を作る時に骨を気にせず食べたくて、下処理を加えるようになりました。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!人気検索トップ10入り感謝♡

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初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!人気検索トップ10入り感謝♡

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材料

皮と骨を取りたい分
  • 鮭の切り身 お好きな分
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作り方

  1. 1

    鮭の切り身の皮の端を手で押さえ、皮と身の間を切り、そのまま水平に包丁を入れてゆっくり滑らせるように切っていく。

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方1写真
  2. 2

    大きな骨は、小骨の下から包丁を入れ、骨にそって両側から(身をひっくり返しつつ)削いでいく。

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方2写真
  3. 3

    取るとこんな感じ!

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方3写真
  4. 4

    小骨は、骨抜きを使って手で触って探しながら抜いて完了!

  5. 5

    ★鮭を使ったオススメレシピはこちら。
    いつもの料理も、皮と骨が無いと食べやすいですよね!
    ↓↓

  6. 6

    「鮭のムニエル簡単レモンソース添え」
    レシピID:19143989

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方6写真
  7. 7

    「鮭の簡単ねぎ味噌マヨネーズ焼き」
    レシピID:19159696

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方7写真
  8. 8

    「フライパンで簡単!鮭のちゃんちゃん焼き」
    レシピID:19282092

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方8写真
  9. 9

    「フライパンで簡単!洗い物が楽になる焼き鮭」
    レシピID:19006200

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方9写真
  10. 10

    皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました!
    つくれぽもありがとうございます♡
    2018.12.17

    • 初心者さんも簡単!鮭の皮&骨取り方法作り方10写真

コツ・ポイント

皮と骨を取った後、汚れやウロコが身に付いていたら軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってから料理に使ってください。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/12/05 22:26に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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鮭 切り身

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