保存容器いらずのカスピ海ヨーグルト
わかめ２００２ @cook_40083230
特別な保存容器を必要としない、牛乳パックを活用したカスピ海ヨーグルト。酸味がほとんどなく、さっぱりした味です。
このレシピの生い立ち
以前カスピ海ヨーグルトを分けて下さった方から教わった保存方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
新しい牛乳パックの口を開け、スプーンなどを使わずに☆をそのまま注ぎ込む。☆がない場合はヨーグルトの素を入れる。
- 2
パックの口をしっかり閉じて、上下に大きく振った後、口を開き、ティッシュペーパーで覆い輪ゴムで止める。
- 3
常温で１２～２４時間放置する。
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- 4
ヨーグルトの上澄みができ、どろっとしたら出来上がり。そのまま口を開けた状態でティッシュをかぶせ、冷蔵保存する。
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コツ・ポイント
新しい牛乳パックの中は無菌状態ですので、くれぐれもスプーンや指をいれないように！！腐る原因となってしまいます。１か月２・３週間の保存が可能のようですが（そこまで経つ前に食べきるのはっきりとはわかりませんが…）日が経つにつれて酸味が出ます。
リアクション
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カボスを絞って保存しましょう。 カボスを絞って保存しましょう。
本物は香りと酸味も優しい果汁を保存しましょう。市販のぽん酢より特別美味しいのょ。わがやのオリジナルを作りましょう。
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