食べた瞬間思わずうまっ!と言っちゃいます(笑)このレシピの生い立ちYuuさんのレシピをみて、自分の覚え書きに。
ポリ袋にちぎった白菜と塩を入れ、揉みこみそのまま5分くらい放置。
その間に別のポリ袋に☆を入れ、1の白菜の水気を絞って投入。揉み揉み。。。
仕上げ用の鰹節を振りかけて完成。
すぐ食べればシャキシャキうまうま。一晩おけば味が染みてうまうま。
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