レンジdeしっかりカボチャ煮
ポワロン @cook_40044520
レンジを使った短時間調理なのに、長時間煮込んだかのようなびっくりカボチャ煮です！コツ有ます☆あと一品やお弁当に最適です☆
このレシピの生い立ち
時短でカボチャ煮を作りたくてレンジを使用しました。このレシピ量でつくったらビックリするくらい、長時間煮込んだような中まで味がしみこんだカボチャ煮の味になったので改めてレシピにしました☆
レンジdeしっかりカボチャ煮
レンジを使った短時間調理なのに、長時間煮込んだかのようなびっくりカボチャ煮です！コツ有ます☆あと一品やお弁当に最適です☆
このレシピの生い立ち
時短でカボチャ煮を作りたくてレンジを使用しました。このレシピ量でつくったらビックリするくらい、長時間煮込んだような中まで味がしみこんだカボチャ煮の味になったので改めてレシピにしました☆
作り方
- 1
かぼちゃを洗ったら、2cmほどの角切りにする。
- 2
蓋付きシリコン調理容器また耐熱皿ではラップ使用。容器にかぼちゃをいれる。
- 3
２に本みりん→だし醤油→オリーブオイルの順番に調味料を回しかける。
- 4
蓋、またはラップをして600W、4分30秒加熱後火が通っていたら全体に調味料をなじませて再び蓋をして粗熱をとる。完成☆
- 5
☆だし醤油の塩分量
8%(100g当たり7.9g) - 6
☆オリーブオイル使用
あっさり系のオイルなので油っこさはないです。他にグレープシードオイルなどお勧めです。 - 7
☆甘めがお好きな方、カボチャの甘みが少ない場合、３でだし醤油の前にに砂糖をプラスして下さい。
- 8
〇勝手にレンジシリーズとして（笑）
レンジdeきんぴら蓮根
ID:19526104もあります♪
コツ・ポイント
〇かぼちゃは火が通りやすいように小さめに切ります。〇調味料は味のしみ込み具合に影響しますので順番通りにお願いします。〇加熱後、調味料を全体になじませて蓋して冷める間にさらに味がしみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19235370
