材料を切っていきます。お野菜とベーコンは小さめコロコロに、にんにくはみじん切りに、玉ねぎはざっくり薄切りに。

ベーコン、玉ねぎを投入。弱火〜中火でしっかり炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、他のお野菜も投入していきます。固めのお野菜から順番に。中火。

トマト4個をざっくり切ってから、ブレンダーで潰します。

塩少々、コンソメを投入。よく混ぜ温めます。味付けは様子を見ながら、お好みで調整してください。

盛り付けたらお好みで黒胡椒を。パルメザンチーズもおすすめです。