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基本の甘辛煮のもと
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基本の甘辛煮のもと-レシピのメイン写真

基本の甘辛煮のもと

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

魚介類、さつま揚げ、肉&野菜、何でも使えるよ!冷めても美味しいのでお弁当にもGood!
このレシピの生い立ち
母がよく甘辛煮を作ってくれました。
メニューに困ると必ず甘辛煮(笑)でも美味しかった!
特にさつま揚げを煮たのは美味しかったな~。
子供たちにも伝えないといけないと思って、作ってみました。

魚介類、さつま揚げ、肉&野菜、何でも使えるよ!冷めても美味しいのでお弁当にもGood!
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母がよく甘辛煮を作ってくれました。
メニューに困ると必ず甘辛煮(笑)でも美味しかった!
特にさつま揚げを煮たのは美味しかったな~。
子供たちにも伝えないといけないと思って、作ってみました。

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基本の甘辛煮のもと

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

魚介類、さつま揚げ、肉&野菜、何でも使えるよ!冷めても美味しいのでお弁当にもGood!
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母がよく甘辛煮を作ってくれました。
メニューに困ると必ず甘辛煮(笑)でも美味しかった!
特にさつま揚げを煮たのは美味しかったな~。
子供たちにも伝えないといけないと思って、作ってみました。

魚介類、さつま揚げ、肉&野菜、何でも使えるよ!冷めても美味しいのでお弁当にもGood!
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メニューに困ると必ず甘辛煮(笑)でも美味しかった!
特にさつま揚げを煮たのは美味しかったな~。
子供たちにも伝えないといけないと思って、作ってみました。

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材料

  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大2
  • 顆粒だしの素 小1
  • 水 300cc
  • ★しょうが(チューブ) 2~3cm
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作り方

  1. 1

    魚介類、肉などの具材と調味料すべてを入れたら、蓋をして火をつける(中火)

  2. 2

    沸騰したら蓋を落し蓋に変えて15分煮る(弱火)

  3. 3

    具材に火が通ったら冷ましてできあがり!

コツ・ポイント

煮あがったら、冷ますこと!
時間をおくことで、更に味がしみて美味しくなるよ!
生姜は入れても入れなくてもOK!
生姜好きなひとはちょっと多目に入れても美味しい♪

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871
2015/11/04 23:37に公開
娘たちにのこしたい おじいちゃん、おばあちゃん、我が家の味。あまり料理をしない次女にもわかりやすいように書いています。頑張れ!子供たち!いつでもどこでも絶賛応援中!!
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このレシピのキーワード

煮物 酒 しょうが

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