お肉もりもり☆中華のレタス包み
ののの☆ @cook_40191676
お家で中華☆
よく母が作ってくれた懐かしの味です♪
食べるときに手が汚れるのが難点(^^;)
このレシピの生い立ち
家の近くの中華料理店の定番メニューをお家でも食べたくて☆
お肉もりもり☆中華のレタス包み
お家で中華☆
よく母が作ってくれた懐かしの味です♪
食べるときに手が汚れるのが難点(^^;)
このレシピの生い立ち
家の近くの中華料理店の定番メニューをお家でも食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリとしいたけをみじん切りにする。
セロリが足りなければ玉ねぎなどを加えても◎
干ししいたけの場合は戻し汁も使います - 2
①を炒めてある程度火が通ったら挽き肉を入れて炒め、色が変わったらだし、醤油、砂糖を入れる。
- 3
塩こしょうで味を整えて分量外の水で溶いた片栗粉を入れてとろみが出たらごま油を回し入れてお肉は完成。
- 4
サラダ油を熱してはるさめを揚げる。すぐに揚がる+油に触れずに温度が上がったはるさめはふわっとならないので少量ずつ揚げる
- 5
最後にお肉とはるさめを混ぜて出来上がり☆レタスで包んで召し上がれ～♪
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁がある場合は調味料と同じタイミングで入れてください。
揚げたはるさめは時間が経つとぱりぱり感がなくなるので混ぜる直前に揚げて！
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