燃える闘魂★アントキのエノキ丼
としきん @cook_40039237
あん時（特売）に買ったエノキが残ってる・・・他の残り野菜と一緒にドカ～ンとかきあげに。
タバスコを振ると猪木風（？）
このレシピの生い立ち
残ったエノキで何か作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。
- 2
１を水でといた小麦粉にからめ、油でカラッと揚げる。
- 3
ごはんに揚がったかきあげをのせ、上から天つゆをたっぷりかける。
- 4
タバスコを振りかけ、最後にもみのりをのせ完成っ!!
コツ・ポイント
ちょっと衣が多すぎた（反省）エノキは火を通しすぎるとネチャッとするので、高温の油でさっと揚げたほうがいいかも。
リアクション
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