白菜・合挽ミンチ麩のすき焼き風煮♪
京たまご @kotama12
白菜と合挽きミンチをすき焼き風に炒め煮にしました♪すき焼きの甘辛さがあり美味です♪
※量は小鉢ほどの量です
このレシピの生い立ち
すき焼きの味が食べたくて、手頃な合挽きミンチで仕上げました♪白菜だけの水分で仕上げるのもポイントです♪
白菜・合挽ミンチ麩のすき焼き風煮♪
白菜と合挽きミンチをすき焼き風に炒め煮にしました♪すき焼きの甘辛さがあり美味です♪
※量は小鉢ほどの量です
このレシピの生い立ち
すき焼きの味が食べたくて、手頃な合挽きミンチで仕上げました♪白菜だけの水分で仕上げるのもポイントです♪
作り方
- 1
白菜は一口大に切ります。芯と葉にわけます。麸は水でもどします。
- 2
鍋に油をひいてから、ミンチ・砂糖を入れて炒めます。
-
- 3
ミンチが炒まってきたら、白菜の芯を加えます。酒を加えます。
-
- 4
葉と麸を加えて炒めます。
-
- 5
葉がしんなりしてきたら、本だし・醤油を加えます。
-
- 6
味が全体にまわれば完成です！
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コツ・ポイント
水分を入れずに白菜の水分だけで炒め煮にしているので、焦がさないように気をつけて下さい♪
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