オトナのすだちクッキー
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】すだちの搾り汁で作るクッキーです。必要な材料も少なく、作業もカンタン。オトナのお茶菓子にオススメです
このレシピの生い立ち
知り合いから、いただいた、たくさんの「すだち」。
なにか良い使用方法はないかと考えて、クッキーにしてみたら、意外や意外、
柑橘系の風味が上品なオトナなクッキーに仕上がりました。
オトナのすだちクッキー
【写真解説アリ】すだちの搾り汁で作るクッキーです。必要な材料も少なく、作業もカンタン。オトナのお茶菓子にオススメです
このレシピの生い立ち
知り合いから、いただいた、たくさんの「すだち」。
なにか良い使用方法はないかと考えて、クッキーにしてみたら、意外や意外、
柑橘系の風味が上品なオトナなクッキーに仕上がりました。
作り方
- 1
レンジで10秒加熱
した60gのバター
を、ヘラで柔らかく
練ります -
- 2
薄力粉 140g
砂糖 45g -
- 3
ザルでふるいます
-
- 4
すだちの搾り汁
大さじ 1.5 -
- 5
ひとまとまりに
なるまで
よくこねます -
- 6
このようになれば
出来上がり -
- 7
生地を適当な
大きさに丸めます -
- 8
オーブンレンジを
170℃に温めますその後、レンジの
下段で20分焼く
(温度は170℃) -
- 9
うっすらと焦げ目
が付く程度でOK -
- 10
完成です
-
コツ・ポイント
調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238220
