アボカドと鮪のわさび醤油和え

やまおのぼる @cook_40046795
アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
このレシピの生い立ち
お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。
アボカドと鮪のわさび醤油和え
アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
このレシピの生い立ち
お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。
作り方
- 1
アボカドの皮を剥いてぶつ切りにしたら、レモン汁を絞ってよく合わせます。
- 2
Aを全て合わせて、砂糖が溶けたらアボカドだけを加えて1時間程度冷蔵庫で冷やします。
- 3
ぶつ切りにした鮪も混ぜ合わせて、最後に大葉を散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
レモンは色落ちを防ぐ意味もありますが、フルーティな香りが食欲をそそるのでたっぷりと!
たっぷりの水菜と共にサラダ感覚で。たくあんの千切りを入れてアツアツのご飯と。オリーブオイルで揚げたスライスニンニクをかけてワインと共に。・・・と何にでも◎
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