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アボカドと鮪のわさび醤油和え
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アボカドと鮪のわさび醤油和え-レシピのメイン写真

アボカドと鮪のわさび醤油和え

やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795

アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
このレシピの生い立ち
お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。

アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
このレシピの生い立ち
お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。

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アボカドと鮪のわさび醤油和え

やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795

アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
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お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。

アツアツのご飯にのせて召し上がれ。
サラダやおつまみ、ちらし寿司等にも使えます。
今日はセロリも加えてシャキシャキと!
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お寿司の太巻きをアボカドで(裏巻きに)作った際、余った鮪とアボカドを刻んで作ったのがきっかけ。
今ではコレを目的に作ります。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • レモン 1/2個
  • A わさび お好みで
  • A 醤油 大さじ2杯
  • A お酒 大さじ1/2杯
  • A 砂糖 大さじ1/2杯
  • A お湯 大さじ1/2杯
  • 大葉 お好みで
  • マグロ お好みで
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮を剥いてぶつ切りにしたら、レモン汁を絞ってよく合わせます。

    • アボカドと鮪のわさび醤油和え作り方1写真
  2. 2

    Aを全て合わせて、砂糖が溶けたらアボカドだけを加えて1時間程度冷蔵庫で冷やします。

    • アボカドと鮪のわさび醤油和え作り方2写真
  3. 3

    ぶつ切りにした鮪も混ぜ合わせて、最後に大葉を散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レモンは色落ちを防ぐ意味もありますが、フルーティな香りが食欲をそそるのでたっぷりと!
たっぷりの水菜と共にサラダ感覚で。たくあんの千切りを入れてアツアツのご飯と。オリーブオイルで揚げたスライスニンニクをかけてワインと共に。・・・と何にでも◎

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やまおのぼる
やまおのぼる @cook_40046795
2011/04/03 14:15に公開
イタリアで学んだレシピや野菜ソムリエの知識を交えつつ。一人でも多くの方が、美味しい物を大事な人と食事して過ごす事で、心身共に健康&幸せになれる・・・そんなお手伝いが出来れば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

大葉 まぐろ アボカド 酒 レモン わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238295
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