☆じゃがいも＆いんげんの炒め物
ローズレース @cook_40042603
ベーコンの塩味と種入りマスタードの酸味が美味しい野菜の副菜です。モロッコいんげん・さやいんげんでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
前日に茹でたモロッコいんげんを美味しく食べたくて。
☆じゃがいも＆いんげんの炒め物
ベーコンの塩味と種入りマスタードの酸味が美味しい野菜の副菜です。モロッコいんげん・さやいんげんでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
前日に茹でたモロッコいんげんを美味しく食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき1.5cm×4cm位に切ります。水にさっとくぐらせて、電子レンジ500Wで6～７分位加熱します。
-
- 2
モロッコいんげんは筋があれば取ります。ほとんどないようであれば、ヘタを少し切り落とします。
- 3
モロッコいんげんを茹でます。（中火で2～３分位）斜め２等分位に切ります。
ベーコンは1.5cm幅位に切ります。 -
- 4
■印の調味料を合わせます。
- 5
フライパンを熱し、ベーコンを炒めます。じゃがいもとモロッコいんげんを加えて、軽く炒め合わせます。
-
- 6
④を加えて、さっと混ぜ合わせます。
-
- 7
- 8
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.7.17)
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コツ・ポイント
いんげんを沢山茹でて、残ったときに特におすすめです。
塩は入れずに作ります。お好みで塩を加えてください。
テフロン加工のフライパンで油をひかずにベーコンを炒めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238776
