蕎麦とわさびタレの和風パスタ
クックりかぽん @cook_40162049
乾麺の蕎麦を炒めてわさびタレで食べてみて～♪
このレシピの生い立ち
乾麺を茹で過ぎてしまい、余った蕎麦をさてどうしましょう... 和風パスタにアレンジしてみたらどうかと思いつきで作ってみました。
ちなみに、老両親に合わせて乾麺は食べやすいように半分に折って茹でています。
蕎麦とわさびタレの和風パスタ
乾麺の蕎麦を炒めてわさびタレで食べてみて～♪
このレシピの生い立ち
乾麺を茹で過ぎてしまい、余った蕎麦をさてどうしましょう... 和風パスタにアレンジしてみたらどうかと思いつきで作ってみました。
ちなみに、老両親に合わせて乾麺は食べやすいように半分に折って茹でています。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を茹でる。今回は残っていた蕎麦を使うので、熱湯で温める。
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- 2
ゆで卵を作る。
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- 3
オリーブ油で人参とブナしめじを炒め、しんなりしてきたらめんつゆ15ccほど加えて味をしみこませる。
-
- 4
次にソーセージを入れる。
-
- 5
温めた蕎麦を入れて炒め、残りのめんつゆ35cc位を加える。
-
- 6
わさびタレを作る。よく溶かしておこう。
-
- 7
仕上げる直前にネギ、豆苗を入れる。
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- 8
器に盛り、ネギをちらしてゆで卵を飾る。黒胡椒とオリーブ油を回しかけ、食べる直前にわさびタレをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜にめんつゆの味を染み込ませ、わさびタレは食べる直前にかけてピリッと感を楽しんで！
わさびの量とめんつゆの量はお好みで増やしてくださいね。
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