キノコと鶏肉のパエリア
Happiness Kitchen @cook_40117601
ホットプレートを使って、冷蔵庫にあるもので簡単パエリア。パーティにぴったりです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎはみじん切り、鶏肉は一口大にカット、キノコ類も一口大の大きさにカット又は子株に分ける
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- 2
ホットプレートを中火に熱し、オリーブオイルを半分くらい入れ、鶏肉を焦げ目がつくくらいに焼き、取り出しておく
- 3
残りのオリーブオイルを入れ、玉ねぎのみじん切り、キノコ類の順に炒め、米は洗わずに入れて透き通るまで炒める。
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- 4
鶏肉を戻して軽く炒め、コンソメを溶かした水、トマト缶を入れて軽く混ぜたら、塩胡椒をし、蓋をして15分から20分炊く
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- 5
炊き上がったら、パルメザンチーズを全体にふり、お好みで茹でた野菜を散らし、レモン汁を絞っていただきます
コツ・ポイント
お米は洗わない。飾り用野菜は、彩りが良いと見栄えがします。
リアクション
レシピ作者
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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