野菜を食べよう！牛しゃぶ野菜巻き
ウエケイキッチン @cook_40039538
セロリと牛肉、案外合うんです！
お肉がかたくならないコツで作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは寒い、しゃぶしゃぶは準備が。
野菜もたっぷり食べれる牛しゃぶです。
野菜を食べよう！牛しゃぶ野菜巻き
セロリと牛肉、案外合うんです！
お肉がかたくならないコツで作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは寒い、しゃぶしゃぶは準備が。
野菜もたっぷり食べれる牛しゃぶです。
作り方
- 1
大根とセロリは千切りにする。
- 2
お鍋にお湯を沸騰させる。
その後火を弱めてグラグラしないくらいの温度にする。 - 3
お鍋に牛肉を入れて火が通ったら取り出す。
この時、氷水にはつけないで下さい。 - 4
まな板の上に牛肉を広げ、野菜を巻いていく。
コツ・ポイント
牛肉を入れるお湯はグラグラさせない。
牛肉を取り出したら氷水につけない。
これが牛肉を硬くしないコツです！
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