作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。キャベツも食べやすい大きさのザク切り、しめじは小房に分けます。
-
- 2
豚ばら肉は大きめの一口大に切ります。
- 3
鍋にＡを煮立たせ、1，2を入れて一煮立ちしたら中火にして3～5分程煮ます。
- 4
3に卵を割り落とし、斜め切りにしたねぎを加えてごま油を回し入れます。
- 5
更に1分程煮てフタをして余熱で卵を半熟状になるまで蒸らし、いたただきます。
コツ・ポイント
お鍋のシメはお餅がオススメです♪
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