青梗菜は３cm程の長さに切っておく。明太子のはしに包丁を入れ中身を絞り出しておく。

フライパンにごま油を敷いて、鶏ひき肉を炒め、アサリを投入さらに炒めておく。

鍋に水を入れ沸騰させ酒、みりん
醤油を加えにんにくを絞り入れ、コチジャンを投入、唐辛子、明太子を入れて、つゆは完成。

２の具、青梗菜を入れ、豆腐をスプーンですくい投入、２分程煮込んだら完成。