♥暖まるぅ～具沢山の味噌煮込みうどん♥
まぁーあ @cook_40033808
冬になると食卓に登場する母の味噌煮込みうどん(◡‿◡✿)ほっこり優しい味です♡残り野菜で簡単に出来ますよ♪♬
このレシピの生い立ち
「タカラ本みりん」のモニターに当選したので、母にレシピを教えてもらいました。
♥暖まるぅ～具沢山の味噌煮込みうどん♥
冬になると食卓に登場する母の味噌煮込みうどん(◡‿◡✿)ほっこり優しい味です♡残り野菜で簡単に出来ますよ♪♬
このレシピの生い立ち
「タカラ本みりん」のモニターに当選したので、母にレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
干しうどんを茹でる（別茹で）
- 2
キャベツ・白菜・豚肉→食べやすい大きさ、人参→半月切り、油揚げ→細切り、ネギ→斜め切り、玉ねぎ→７～８㎜のくし切りに切る
- 3
鍋に水とだしの素を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
油揚げと長ネギ以外の具材を③に入れて煮る。
-
- 5
◎を器に入れて混ぜ合わせ味噌を溶いておく。
-
- 6
④で煮込んでいる人参が柔らかくなったら⑤を入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
⑥に①と②の油揚げと長ネギを入れて、味が染み込むまで中火で煮込んだら完成
-
- 8
は～い！できたよ～♪熱々を召し上がれっっ
-
コツ・ポイント
※工程５で味噌はよく溶いてネ（味が均一にならなくなります）※具材は鶏肉でもＯＫ！玉ねぎ＆長ネギは必須ダヨ！※うどんは茹でうどんを使ってもＯＫです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19242619
