土鍋で、具沢山の味噌煮込みうどん
めいな @meinaa
土鍋で具沢山の味噌煮込みうどんを作りました。そのまま食卓に出せるし、冷蔵庫の整理がてら、気楽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、土鍋であつあつ味噌煮込みうどんを作りたかった。
土鍋で、具沢山の味噌煮込みうどん
土鍋で具沢山の味噌煮込みうどんを作りました。そのまま食卓に出せるし、冷蔵庫の整理がてら、気楽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、土鍋であつあつ味噌煮込みうどんを作りたかった。
作り方
- 1
土鍋に○を入れて火にかける。
- 2
油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。白菜は、ざく切りにする。白ネギ・ちくわは、斜め切りにする。
- 3
エリンギ・にんじんは、薄切りにする。
- 4
①が沸騰したら、●を入れ柔らかくなるまで煮、味噌を溶き入れる。
-
- 5
讃岐うどんをレンジ600W4分チンし、④にちくわ・えびの天ぷら・白ネギと一緒に煮込んで完成。
-
- 6
具材、油揚げ、貝割れ大根、卵、エリンギにアレンジ。
-
コツ・ポイント
味噌は、好みの分量で調整してください。
具材は、冷蔵庫にある材料でどうぞ。
讃岐うどんは、種類によりレンジの時間・Wを調整してください。
好みで豆板醤小さじ2追加すると、ぴりっとして美味しいです。
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Miranda＊ -
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