蓮根入り肉団子のせスープ♪中華風
newmy @cook_40067682
蓮根の食感が美味しい、肉団子をあったかいスープの上に乗せてみました♪しょうがも入ってポカポカ、ご飯も進みますよ！
このレシピの生い立ち
晩ご飯に肉団子を、と思っていたのですが旦那さんが風邪気味ということで、急遽あったまるメニューに変更しました！
蓮根入り肉団子のせスープ♪中華風
蓮根の食感が美味しい、肉団子をあったかいスープの上に乗せてみました♪しょうがも入ってポカポカ、ご飯も進みますよ！
このレシピの生い立ち
晩ご飯に肉団子を、と思っていたのですが旦那さんが風邪気味ということで、急遽あったまるメニューに変更しました！
作り方
- 1
☆の具材をビニール袋やボウルに入れてよくこね合わせます。
粘り気が出るまでしっかりと... - 2
フライパンにごま油をひき、1を焼いていきます。こんがり焼くのがオススメです。
-
- 3
鍋にスープを作ります。《スープ》の材料を全て入れて火にかけます。《スープの具》も入れて煮立ったら溶き卵を回し入れます。
- 4
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
4を器に盛ります。
-
- 6
肉団子、水菜を乗せ、すりごまを振りかければ完成です！
-
コツ・ポイント
今回は豚肉ですが、鶏ミンチでも美味しいと思います。又、スープの味の濃さや、にんにくの量はお好みで調節して下さい。最後、器に残ったスープはご飯との相性も良いですよ～(^o^)
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