里芋と舞茸のみそグラタン

Name: 里芋と舞茸のみそグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中４個; 舞茸 １００ｇ; ベーコン ２枚; 牛乳 １カップ; バター ２０ｇ; 小麦粉 大さじ１; 味噌 小さじ２; 塩、こしょう 各少々; 粉チーズ 大さじ２

ゆきながまり @cook_40054367

ホクホク、ねっとりの里芋と香りの良い舞茸を味噌味で焼きました　アツアツをどうぞ
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
秋の和風グラタンを作りたくて考えました　白味噌でも美味しいです　きのこもお好みでどうぞ

里芋と舞茸のみそグラタン

ゆきながまり @cook_40054367

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

里芋中４個
舞茸１００ｇ
ベーコン２枚
牛乳１カップ
バター２０ｇ
小麦粉大さじ１
味噌小さじ２
塩、こしょう各少々
粉チーズ大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

里芋は洗ってビニール袋に入れて、６００ワットのレンジで　２分３０秒加熱する。皮をむいて、１cm厚さの半月切りにする。
2

　ベーコンは細切り、舞茸は小房にほぐす。
3

フライパンにバターを入れて１，２を炒め　小麦粉を振り入れて　炒め、牛乳　みそ、塩、こしょうを入れる。
4

とろみがついたらグラタン皿に入れて粉チーズをけ、トースター（１０００ワット）で５分２３０度のオーブンなら１０分焼く

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆきながまり @cook_40054367

2013/11/22 01:05に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

グラタン里芋ベーコンバター牛乳まいたけ味噌小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ