簡単で美味しいトマトのオムレツ
焼肉部 @cook_40050370
すぐ欲しいビールの肴や、あとひと品欲しい時に、トマトと卵で簡単オムレツ。
このレシピの生い立ち
トマトが１つ余ってたので、オムレツにしました。
アプリでひらく作り方
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鶏卵２個をボウルに割り、ザックリかき混ぜる。
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- 2
トマト１個を賽の目にカットし、卵液に入れる。
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- 3
食塩、ブラックペッパーを入れ、ザックリ混ぜる。
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- 4
オリーブオイルとバターをよく熱した鍋に入れ強火で加熱する。
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- 5
バターが半分位とけてきたら、一気に卵液を投入する。
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- 6
強火のままで半熟になるまでかき混ぜたら、端に寄せてオムレツを作る。
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- 7
トマトの水分が多いので、巻き終わったら両面をいつものオムレツより強めに焼き上げる。
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コツ・ポイント
１．卵はかき混ぜすぎない。
２．強火で調理したほうが、卵の鍋離れが良く簡単に調理できる。
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