キノコ類の石づきを切ってキノコを水洗いしながらバラバラにします。

タマネギ、人参、ソーセージはお好みの大きさに切っておきます。

餅もお好みの大きさで。今回は大きめに1個のお餅を半分に切りました。

バターを鍋の底にひいて火をかけます。
温まってバターが溶け出したら用意したキノコ類、野菜、ソーセージを投入します。

投入したものを炒めます。
後で煮込むので火が通ってバターと絡むくらいでＯＫです。

ある程度火が通ったら牛乳と水とコンソメを入れて煮込みます。
最初は強火で沸騰したら弱火にして10分ほど煮込みます。

人参が柔らかくなったらチーズを入れます。

最後に餅を投入します。

弱火のまま温め続け、餅に箸が通るようになったらできあがり。

冷めないうちにめしあがれ。