カジキマグロのソテー☆お豆腐ソース☆
☆kuuuchan☆ @cook_40084652
カジキマグロにしっかり味のふわふわお豆腐ソースをかけて香ばしく焼いた、食欲をそそる一品です☆
2018.8レシピ見直し
このレシピの生い立ち
お豆腐が余ってたので、混ぜてみたらふわっとしたおいしいソースになりました(*^^*)
お豆腐を入れる分、マヨネーズの量が減るのでヘルシーに食べられます。
カジキマグロのソテー☆お豆腐ソース☆
カジキマグロにしっかり味のふわふわお豆腐ソースをかけて香ばしく焼いた、食欲をそそる一品です☆
2018.8レシピ見直し
このレシピの生い立ち
お豆腐が余ってたので、混ぜてみたらふわっとしたおいしいソースになりました(*^^*)
お豆腐を入れる分、マヨネーズの量が減るのでヘルシーに食べられます。
作り方
- 1
カジキマグロに塩を少しかけて5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 2
☆印の材料をボールに入れます。
-
- 3
泡立て器で混ぜると簡単です♪
-
- 4
くっつかないアルミホイルの上にカジキを乗せて
小麦粉をまぶします。 -
- 5
その上からオリーブ油を少しかけて焦げ目がつくまで、中火で少し焼きます。
-
- 6
こんな感じで両面焼いたら
-
- 7
ソースを乗せてパン粉をかけます。
アルミホイルのまま、オーブントースターに移動させて、パン粉に焦げ目がつくまで焼きます
-
- 8
お野菜と一緒に盛り付けて、パセリを振ったら出来上がりです♪
-
- 9
お好みで少しお醤油を垂らすとまた、美味しいです♪
- 10
残りのお豆腐はおみそ汁に…☆
-
コツ・ポイント
ソースの材料を入れたら泡立て器でしっかり混ぜて、お豆腐を滑らかにすると口当たり良くなります。
くっつかないアルミホイルを使うことで、フライパンも洗う手間が省けて片付けも楽チンです♪
☆kuuuchanです☆結婚10年目♡旦那さんと娘ちゃんと仲良し3人組でほのぼの暮らしてます☆毎日のお弁当や、夕飯、イベント料理などCOOKPADでいつもみなさんに助けられてます！パンやお菓子作りもまぁまぁやります♡娘が産まれてから更新はかなり亀さん並にゆっくりですが、母直伝のレシピなどご紹介していけたらなぁと思ってます！よろしくお願いします(*´ ˘ `*)♡
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