フルグラの「おやつコロッケ」
北海道ファーマー @cook_40042867
レシピコンテストで「アレンジ賞」受賞☆甘いマッシュポテトの衣はサクサクのフルグラ♪お菓子感覚の「おやつコロッケ」です☆
このレシピの生い立ち
フルーツの入った甘いグラノラなので、砂糖を入れたマッシュポテトの衣にして、甘くて美味しい「おやつコロッケ」にしてみました。
フルグラの「おやつコロッケ」
レシピコンテストで「アレンジ賞」受賞☆甘いマッシュポテトの衣はサクサクのフルグラ♪お菓子感覚の「おやつコロッケ」です☆
このレシピの生い立ち
フルーツの入った甘いグラノラなので、砂糖を入れたマッシュポテトの衣にして、甘くて美味しい「おやつコロッケ」にしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき5mmの厚さに切る。耐熱容器に入れ水をふりかけラップをし、レンジで約5分熱する。柔らかくなればOK♪
-
- 2
じゃがいもを熱いうちにフォーク等でつぶし、砂糖を加えて良く混ぜ、甘いマッシュポテトを作る。
- 3
マッシュポテトをピンポン玉ほどの大きさに丸める。※ポテトがパサパサしすぎていたら、牛乳（分量外）を少し加えて調整する。
-
- 4
丸めたマッシュポテトに、薄力粉→溶き卵→カルビーフルーツグラノーラの順に衣を付ける。
-
- 5
※フルーツグラノーラは、付けてから手のひらでしっかり抑えて丸め直すと、ちゃんとつきます。
-
- 6
高温の揚げ油でさっと揚げたらできあがり♪焦げやすいので注意！表面がキツネ色になったらすぐ取り出してくださいね。
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