簡単！たまねぎまるごとスープ
あざや @cook_40031468
ちょっと古くなった玉ねぎをまるごと食べたいときなんかにちょうどいいかも？ 小腹も満たされて友人にも評判です！
このレシピの生い立ち
レトルトみたいに、たまねぎがごろっとしたスープが食べたくて。
簡単！たまねぎまるごとスープ
ちょっと古くなった玉ねぎをまるごと食べたいときなんかにちょうどいいかも？ 小腹も満たされて友人にも評判です！
このレシピの生い立ち
レトルトみたいに、たまねぎがごろっとしたスープが食べたくて。
作り方
- 1
玉ねぎの皮を向いて先端と根を落とし、上下に十字の切れ目を入れる。
- 2
ベーコンは1cm幅の短冊に、トマトはヘタを落として八等分する。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰する手前くらいに玉ねぎとベーコンを入れる。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら上下を入れ替える。全体的に透けてきたところでコンソメの素とトマトを入れ、火を中火に。
- 5
途中、トマトの皮が剥けるので取り除く。
- 6
菜箸で十字の中央を差してみて手ごたえが小さかったら塩胡椒で味を調え、濃ければお湯（分量外）を足す。
コツ・ポイント
火の通りやすい野菜をいっしょくたに似ているので、もし根菜を使う場合は別に茹でておくと手早く済む。
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